DENOMINAÇÃO: IGP Vinho Regional Algarve
CASTAS: Tinta caiada & Aragonez
CRONOLOGIA:
Engarrafamento – Mar 2023
Lançamento – Out 2023
Consumo – 2023 – 2025
TEOR ALCOÓLICO: 13,5% Vol.
SENTIDOS Cru
2021
Vinho Regional Algarve
Tinto
PRODUÇÃO
750 ml / 339 Garrafas
IDENTIDADE
Microvinificação (255 litros) experimental.
NOTAS DE PROVA
Delicado vermelho rubi com perceptível turbidez.
Aroma a frutos vermelhos e flores com notas de leveduras.
Na boca é delicado, fresco, versátil e descomplicado.
SUGESTÕES DE CONSUMO
Servir entre 14 e 16ºC. Harmoniza com pratos de massa, pizza e queijos salgados.
VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO
Vinho de experimentação – fermentação e estágio de 18 meses em barrica usada de carvalho francês.
Vinho não sujeito a estabilização ou filtração antes do engarrafamento.