SENTIDOS Cru

2024

Vinho Regional Algarve 

Tinto

PRODUÇÃO

750 ml / 170 Garrafas

IDENTIDADE

Microvinificação (128 litros) experimental.

NOTAS DE PROVA

Delicado violáceo-pálido com percetível turbidez.
Aroma a frutos vermelhos frescos, como framboesas, notas mentoladas e algumas especiarias.
Na boca é delicado, fresco e descomplicado.

SUGESTÕES DE CONSUMO

Servir entre 14 e 16ºC. Harmoniza com pratos de massa, pizza e queijos salgados.

VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO

Vinho de experimentação.
Vinho clarete feito com as uvas tintas da nossa coleção ampelográfica. As uvas foram vindimadas bastante cedo, com baixo teor de açúcares e boa frescura. A fermentação deu-se contacto com as peliculas a baixa temperatura por apenas uma semana. Resultando num vinho ligeiro, aromático e agradável. Sem filtração e estabilização e um teor de sulfitos muito baixo.
Uma provocação aos sentidos!