Verjus Sentidos
Antes da introdução do limão na Europa, o verjus era utilizado como condimento, mas também na conservação de alimentos. Hoje, vivemos o seu renascimento.
No início do verão, as uvas ainda verdes que apresentem um nível ótimo de acidez são selecionadas para a produção de verjus. Com o seu tom verde vibrante e frescura acidulada, as uvas são prensadas e o seu sumo pasteurizado para a produção de um tempero extraordinário, ideal para pratos de carne, saladas, molhos e até sobremesas e cocktails.
SENTIDOS Verjus
2022
Sumo ácido de uva
Touriga Nacional / Tinta Caiada
250 ml
SENTIDOS Verju
2022
Sumo ácido de uva
Touriga Nacional / Tinta Caiada
500 ml
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