Sentidos Verjus 

Bevor die Zitrone in Europa’s Küchen Einzug hielt, wurde Verjus zum Aromatisieren und Konservieren von Lebensmitteln verwendet. Jetzt erlebt Verjus eine Renaissance.

In den frühen Sommermonaten werden unreifen Trauben mit optimalem Säuregehalt für die Herstellung von Verjus ausgewählt. Die hellgrünen herben Trauben werden anschließend gepresst und pasteurisiert – so entsteht dieses hervorragende Würzmittel.

Mit seiner fast durchsichtigen Farbe und leichten Säure eignet er sich hervorragend zum Aromatisieren von Fleischgerichten, Salaten, Saucen und sogar Desserts und Cocktails.

SENTIDOS Verjus TC

2019

Tart grape-based condiment

Tinta Caiada

250 ml

SENTIDOS Verjus TC

2019

Tart grape-based condiment

Tinta Caiada

500 ml

SENTIDOS Verjus TN

2019

Tart grape-based condiment

Touriga Nacional

250 ml

SENTIDOS Verjus TN

2019

Tart grape-based condiment

Touriga Nacional

500 ml

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