Sentidos Verjus
Bevor die Zitrone in Europas Küchen Einzug hielt, wurde Verjus zum Aromatisieren und Konservieren von Lebensmitteln verwendet. Jetzt erlebt Verjus eine Renaissance.
In den frühen Sommermonaten werden unreifen Trauben mit optimalem Säuregehalt für die Herstellung von Verjus ausgewählt. Die hellgrünen herben Trauben werden anschließend gepresst und pasteurisiert – so entsteht dieses hervorragende Würzmittel.
Mit seiner fast durchsichtigen Farbe und leichten Säure eignet er sich hervorragend zum Aromatisieren von Fleischgerichten, Salaten, Saucen und sogar Desserts und Cocktails.
SENTIDOS Verjus
Saures traubenbasiertes Würzmittel
Touriga Nacional / Tinta Caiada
250 ml
SENTIDOS Verjus
Saures traubenbasiertes Würzmittel
Touriga Nacional / Tinta Caiada
500 ml
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