Neben Trauben und Oliven beschert uns die Natur noch viele weitere Gaben.

Unsere eigene Bienenpopulation, die von den umliegenden Zitrushainen, blühenden Bäumen und Sträuchern lebt, versorgt uns mit reinem Naturhonig.

Außerdem ernten und knacken wir Mandeln, trocknen und konservieren Feigen, schneiden und bereiten wilden Thymian und Oregano zu und ernten die roten Körner der Pfefferbäume und die scharfen Piri-Piri der Chili-Sträucher. Je nach Saison haben wir diese Produkte auf der Quinta zum Verkauf.