APPELLATION:  IGP Vinho Regional Algarve

VARIETIES:  Aragonez & Syrah & others

KEY DATES:

Bottled – Jan 2022

Released – Feb 2022

Drink date – 2022 – 2024

ALCOHOL14,5% Vol.

SENTIDOS Cru

2021

Vinho Regional Algarve 

Rot

PRODUKTION

750 ml / 467 Flaschen

IDENTITÄT

Spontan vergorener Wein, kleine Charge (355 Liter).

CHARACTER

Zartes Rubinrot mit leichter Trübung.
Aroma von roten Früchten und Blumen mit einem Hauch von Hefe.
Im Mund ist er delikat, frisch, vielseitig und unkompliziert.

SERVIEREMPFEHLUNG

Bei 14 – 16ºC servieren. Passt gut zu Pastagerichten, Pizza, salzigem Käse.

VINIFIKATION UND AUSBAU

Wild vergorener Wein.
Maische aus den Trauben unseres Sortengartens gemischt mit Freilauf-Most unseres Aragonez.
Spontang rung in Fässern mit anschliessender Zugabe von Häuten und Kernen unseres Syrah für eine lange Extraktion von 60 Tagen.
Eine Provokation der Sinne!