SENTIDOS Cobrançosa

2023

Extra Virgin Olive Oil 350 ml

Monovarietal

IDENTIDADE

Azeite virgem extra monovarietal. Azeitonas provenientes de oliveiras centenárias, bem como do nosso olival tradicional.

NOTAS DE PROVA

Amarelo-esverdeado. Fresco e frutado, com ligeiro amargo. Termina com um toque de frutos secos.

SUGESTŌES DE CONSUMO

A untuosidade deste azeite torna-o ideal para o uso com saladas, vegetais ou com o seu pão favorito.

PRODUÇÃO

As azeitonas são colhidas e selecionadas manualmente, enxaguadas e imediatamente processados. A extração é feita a frio com recurso a uma máquina centrífuga continua de duas fases. O azeite obtido é filtrado e armazenado em depósitos de aço inoxidável, permitindo uma sedimentação natural prévia ao angarrafamento.