DENOMINAÇÃO: IGP Vinho Regional Algarve
CASTAS:
52% Antão Vaz
48% Arinto
CRONOLOGIA
Engarrafamento – Jul 2024
Lançamento – Dez 2024
Consumo – 2024 – 2032
TEOR ALCOÓLICO: 13% Vol.
SENTIDOS Tato Branco
2023
Vinho Regional Algarve
Branco
750 ml / 2610 Garrafas
IDENTIDADE
Um vinho branco distintamente gastronómico. Sério, preciso, muito seco, vinifcado e estagiado em carvalho americano e francês.
Amarelo-palha brilhante com nuances esverdeadas. Intenso aroma a fruta tropical, flores, citrinos, carvalho e baunilha. Fresco, crocante – acidez natural perfeitamente integrada com a sua estrutura cremosa. Termina longo. Gastronómico!
SUGESTÕES DE CONSUMO
Servir entre 9 e 12ºC. Perfeito com peixes de mar, marisco e cozinha asiática.
Uvas originárias dos solos pobres, pedregosos e avermelhados da Quinta. Monda de cachos rigorosa. Escolha criteriosa. Breve curtimenta e prensagem cuidadosa. Fermentação e estágio em barricas de carvalho americano e francês sobre as borras finas durante 10 meses. Vinho não sujeito a estabilização antes do engarrafamento.