SENTIDOS Tato Branco

2023

Vinho Regional Algarve 

Weiss

PRODUKTION

750 ml / 2610 Flaschen

IDENTITÄT

Ein unverkennbarer gastronomischer Weisswein. Seriös, präzise, sehr trocken, in amerikanischer und französischer Eiche vergoren und ausgebaut.

CHARAKTER

Leuchtendes Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase intensives Aroma von tropischen Früchten, Blumen, Zitrone, Eiche und Vanille. Frisch und knackig mit einer cremigen Struktur, lang anhaltender Frucht und einem Hauch von Tanninen im Abgang. Ein kulinarischer Wein!

SERVIEREMPFEHLUNG

Bei 7 – 10ºC servieren. Passt perfekt zu Salzwasserfisch, Krustentieren, asiatischen Gerichten.

VINIFIKATION UND AUSBAU

Auf kargen, steinigen und roten Böden gewachsen. Stark ertragsreduzierte Reben, von Hand geerntet und selektioniert. Kurze Extraktion auf den Häuten. Sorgfältig gepresst und in amerikanischen und französischen Barriques vergoren und während 10 Monaten auf der Hefe ausgebaut. Ohne Schönung.