DENOMINAÇÃO:  IGP Vinho Regional Algarve

CASTAS:  75% Tinta Caiada

         25% Aragonez

CRONOLOGIA:

Engarrafamento – Mar 2023

Lançamento – Out 2023

Consumo – 2023 – 2028

TEOR ALCOÓLICO:  13,5% Vol.

SENTIDOS Paladar

2021

Vinho Regional Algarve 

Tinto

PRODUÇÃO

750 ml / 2548 Garrafas

IDENTIDADE

O SENTIDOS Paladar é um vinho tinto leve e sofisticado. A sua versatilidade torna-o ideal para o consumo diário.

NOTAS DE PROVA

Cor rubi média. Aroma a frutos vermelhos, bem como ligeiro floral. Volume médio, textura refinada e taninos suaves a equilibrar o conjunto.

SUGESTÕES DE CONSUMO

Servir entre 14 e 16ºC. Acompanha as refeições do dia-a-dia ou para degustar por si só.

VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO

Uvas originárias das cuidadas vinhas da Quinta. Monda de cachos rigorosa. Escolha criteriosa. Fermentação em inox a temperatura controlada. A maceração foi controlada por forma a potenciar o carácter frutado. Estágio de 12 meses em barricas usadas de carvalho francês. Vinho não estabilizado antes do engarrafamento.