KLASSIFIKATION: IGP Vinho Regional Algarve
REBSORTEN: 75% Tinta Caiada
25% Aragonez
SCHLÜSSELDATEN:
Abfülldatum – März 2023
Im Markt seit – Okt 2023
Trinkreife – 2023 – 2028
ALCOHOL: 13,5% Vol.
SENTIDOS Paladar
2021
Vinho Regional Algarve
Rot
PRODUKTION
750 ml / 2548 Flaschen
IDENTITÄT
Ein leichter, süffiger, nur kurz extrahierter und trotzdem Fass-gereifter Rotwein für jeden Tag.
Mittleres Rot. Klar und fruchtig, rote Beeren mit blumigen Noten. Mild und weich im Gaumen mit schöner Tanninstruktur im Abgang.
SERVIEREMPFEHLUNG
Bei 14 – 16ºC servieren. Passt gut zu Alltagsgerichten oder für sich alleine.
VINIFIKATION UND AUSBAU
Trauben von sorgfältig gepflegten Reben mit starker Ertragsreduzierung. Strikte Beerenauswahl. Temperaturkontrollierte Gärung in Stahltank, kurze Extraktion auf den Häuten, um den fruchtigen Charakter hervorzuheben. 12 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern ausgebaut.
Komplett handgefertigt und ungeschönt.