SENTIDOS Paladar

2023

Vinho Regional Algarve 

Rot

PRODUKTION

750 ml / 3973 Flaschen

IDENTITÄT

Ein leichter, süffiger, nur kurz extrahierter und trotzdem Fass-gereifter Rotwein für jeden Tag.

Der Wein zeigt eine schöne, reiche Granatapfelfarbe. Die Nase ist üppig und belebend, mit frischen Aromen von Brombeeren, gefolgt von einem leichten Hauch von Eiche. Am Gaumen bleibt er den Aromen treu und präsentiert runde und elegante Beerenaromen, die mit einer schönen Note von schwarzer Würze abschließen.

SERVIEREMPFEHLUNG

Bei 14 – 16ºC servieren. Passt gut zu Alltagsgerichten oder für sich alleine.

VINIFIKATION UND AUSBAU

Trauben von sorgfältig gepflegten Reben mit starker Ertragsreduzierung. Strikte Beerenauswahl. Temperaturkontrollierte Gärung in Stahltank, kurze Extraktion auf den Häuten, um den fruchtigen Charakter hervorzuheben. 12 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern ausgebaut.

Komplett handgefertigt und ungeschönt.